CARURU BAIANO

Ingredientes

03 kg de quiabo verdinho

300 ml de azeite de dendê

250 gramas de amendoim torrado (triturado)

300 gramas de camarrão seco(triturado)

250 gramas de castanha de caju torrada(triturada)

01 maço de coentro

01 maço de cebolinha

02 pimentões verdes

05 tomates médios

03 limões

sal e alho a gosto.

01 colher de sopa de gengibre ralado

Modo de fazer

1. Cortar os quiabos em pedaços, passar no liquidificador as cebolas,tomates(sem sementes),os pimentões,coentros e cebolinhas (separadamente);

2. Processar os camarões,os amendoins e as castanhas.

3. Tirar o suco dos limões e reservar;

4. Colocar na panela os ingredientes, um pouco de água, alho e sal;

5. Colocar o azeite de dendê aos poucos e sempre mexendo em fogo brando;

6. O limão serve para cortar a baba do quiabo e quando formar a baba deve ser retirada.

BOLO MAGESTOSO

INGREDIENTES
04 ovos;
02 xícaras de farinha de trigo;
01 xícara de maisena;
02 xícaras de açúcar;
01 colher de soja de fermento;
01 garrafa pequena de leite de coco;
250 gramas de manteiga ou margarina.

MODO DE FAZER
1. Juntam-se as gemas, o açúcar e a manteiga;
2. Mistura-se bem até ficar bem ligados;
3. Depois junta a farinha de trigo que já deve estar peneirada com a maisena e o fermento;
4. Coloca-se o leite de coco e por último as claras batidas em neve.